创作者☆日记

在这个只要一台智能手机在手，就什么情报都能得到的现代，发起“检索”这个行动之前，竟然连那个疑问为何而存在都忘记了。

但这些许细枝末节的疑虑在生活中是很多的，很重要。

下关西也十五年有余了，其实一直都很在意一道菜。

『酱汁炸猪排饭』

在老家九州的时候一直都没听过这种菜，电视节目里看过教着如何做。

所以自己做了好几次。

在炸肉和米饭上面浇下英式辣酱的话，就算看着再简单，吃起来也决不会让你失望！美味至极！

说得有点过头了，其实每次做得都有点太咸了。

然后就会想到“酱汁不对吧！”。百思不得其解。

前些日子，看到家妻在炸猪排，想起那件事。

就试着检索了『酱汁炸猪排饭里的酱汁的制作方法』。

于是就得到了『请煮制与英式辣酱等量的甜料酒』的情报！

立刻试了一下。强烈的辣味伴随着绝妙的甜味刺激着我的味蕾，美味！

网络上的情报都是在说盖浇饭本身，但其实『调味酱』才是最重要的！

以上，我是八木。

スマホ一台あれば、なんでも情報を得られる現代ですが

『検索する』という行動を起こす前に、その疑問の存在すら忘れてしまうほど

些細な疑問が生活の中に多々あります。

関西に来て１５年ほど経ちますが、実はずっと気になっていました

『ソースかつ丼』

地元九州にいた頃は聞いたこともなかったんですが、テレビでその映像を見てから

幾度か自分で作ってみていました。

ご飯とカツの上にウスターソースをかけるだけ。　どう見ても簡単、美味しそう！

…なのですが、まぁ何度やっても塩っ辛いんです。

それから漠然と「ソースが違うんだろう」という結論でソースかつ丼への

思いを吹っ切っていたのですが

先日、家内がトンカツをたくさん揚げてくれたのを見て、その事を思い出し

『ソースかつ丼のソースの作り方』で検索をかけてみたところ

『ウスターソースと同量のみりんを煮立たせる』という情報が！

早速試してみたところ、辛すぎず絶妙な甘さでとても美味しかったです！

ネットの情報もカツ丼も、どちらも『ソース』が大事ということで。

以上、八木でございました。