创作者☆日记

第2223ばか
私も、一人暮らしを始めてかなり経つのですが、自炊もけっこうします。
自炊の定番といえば、カレーですね。一回作ると４、５日はもちます。
もう何回も作っているので、ちょっとした美味しく作るコツなんかもあったりします。
具の野菜をしっかり炒めるのは基本ですが、大量のタマネギにしっかり火を通すのは、なかなか難しいです。でも、これを怠ると味が全然違ってきます。タマネギは火を通す事で、甘味の成分がでるのだそうです。
そこで私は、タマネギをきざんだ後、電子レンジでなるべく長時間熱します。そうすると、短時間でしっかり炒められます。
あと、カレールーは一種類だけ使うのではなく、なるべく違..